آبکاری سیر خورد کن و بیف تک و سایر وسایل مشابه یک فرآیند تزئینی و محافظتی است که جهت بهبود ظاهر و کارایی این وسایل آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تکنیک شامل پوشش دادن سطوح این وسایل با لایه‌های مختلفی از مواد نظیر نیکل، کروم، طلا یا فلزات دیگر می‌شود. آبکاری به این وسایل جلوه‌ای براق و زیبا می‌بخشد که از نظر ظاهری آنها را به شیء‌های آشپزی با شکوه و شیک تبدیل می‌کند. علاوه بر ظاهر زیبا، این فرآیند به این وسایل مقاومت در برابر خوردگی و اکسیداسیون می‌بخشد و از آنها در برابل عوامل محیطی محافظت می‌کند.